SPOTKANIE Z EKSPERTEM 14.03.2011
KÓŁKO REGIONALNO– GASTRONOMICZNE Z ELEMENTAMI ARANŻACJI STOŁU W SOMONINIE
Zajęcia odbyły się 14 marca 2011 roku w ZSP w Somoninie w ramach kółka regionalno – gastronomicznego z elementami aranżacji stołu. Na zajęcia został zaproszony były szef kuchni z hotelu Heweliusz w Gdańsku – Kazimierz Żołnowski, a tematem zajęć było sporządzanie potraw garmażeryjnych – zakąsek np. ryby w galarecie, ryby faszerowane, galantyna z kurczaka, koreczki i hit tatar z łososia.
W zajęciach wzięło udział 12 uczniów klas: Zasadniczej szkoły zawodowej – kucharz małej gastronomii, technikum hotelarskiego i technikum
organizacji usług gastronomicznych, którzy od II semestru uczestniczą w zajęciach pozalekcyjnych kółka regionalno- gastronomicznego z elementami aranżacji stołu pod opieka nauczyciela Joanny Skrzypkowskiej.
Uczniowie dzięki realizacji projektu Kompetencje dla przyszłości – zajęcia i kursy wspierające kształcenie zawodowe w szkołach Powiatu Kartuskiego, mają możliwość podnoszenia swoich kwalifikacji , umiejętności , zdobywania nowej wiedzy z dziedziny hotelarskiej
i gastronomicznej. Zajęcia odbywają się 2 w lub 3 razy w miesiącu.
Zajęcia mają taka formę aby uczniowie korzystający z tej oferty edukacyjnej, która uczniom szkoły stwarza możliwość rozwoju osobistego i daje bardzo dobre przygotowanie do dalszej edukacji oraz pracy zawodowej.
Dodatkowe formy kształcenia – zajęcia dodatkowe wzmacniają atrakcyjność kształcenia zawodowego w branży gastronomicznej i hotelarskiej, podnoszą jakość oferty edukacyjnej służącej podnoszeniu umiejętności uczniów ZSP w Somoninie, aby odpowiadały standardom
europejskim.
Uczniowie szkoły w Somoninie chętnie i aktywnie uczestniczą w zajęciach pozalekcyjnych, dzięki którym mogą się rozwijać i dokształcać.
Zajęcia prowadził Opiekun grupy
Kazimierz Żołnowski Joanna Skrzypkowska
Nr wniosku: WND-POKL. 09.02.00-22-048/09
Program Operacyjny Kapitał Ludzki
Tytuł: Kompetencje dla przyszłości – zajęcia i kursy wspierające kształcenie zawodowe w szkołach Powiatu Kartuskiego
Priorytet IX: Rozwój wykształcenia i kompetencji w regionach
Działanie 9.2: Podniesienie atrakcyjności i jakości szkolnictwa zawodowego
Projekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Realizator projektu Wydział Strategii i Rozwoju Powiatu
